Denne Barbera d'Alba kommer fra deres egne vinmarker, der kun ligger i Barolo og Monforte d'Alba -området. Efter høsten foretaget strengt i hånden, som traditionen tro, udvælges kun de bedste druer efter årgangen på de 2 vinmarker. Takket være mere lang ældning i barrique gør denne Barbera af højeste kvalitet og levetid. den særlige flaske, meget tung, minder om fortidens flasker og forbedrer dens kvaliteter og dens organoleptiske egenskaber.

 

Vinen modnes i Freanch Barrique i 18 måneder og lagres på flaske i 6 måneder, før den sælges. ”alt sker med respekt for traditionen”, men med de mest moderne metoder 

og værktøjer.

 

FARVE/SMAG:

Intens og lys rubinrød farve med intense rosenparfumer, modne røde frugter, vaniljenoter. Frisk og blød smag, stærkt afbalanceret og med god duft og vedholdenhed.

 

Den gamle vingård, Lo Zoccolaio, som kun producerer rødvine, ligger i det smukke Bricoo Barolo område.                     Husets vinmarker dækker 36 ha og her findes druerne   Barbera, Dolcetto og Nebbiolo. Vinmarkerne vender mod sydvest og strækker sig fra Barolo slottet mod Novello og Monforte. Lo Zoccolaio laver vine med stor respekt for områdets traditioner og har tilføjet en smule moderne stil - en tilgang som har gjort huset meget beundret.