Cannubi en godt afrundet bakke, med høje udsigt over Langhe, som har været hjemsted for Fratelli Serio og Battista Borgogno´s vingård i over 100 år. I begyndelsen var det Francesco Borgogno, en velkendt og aktivt medlem af Barolo lokalsamfundet. Han endte med at blive borgmester, hvor han tjente i 30 år. Han var altid interesseret i de lokale vinavlere, og bidrog til at løse deres problemer.
Han startede sin egn vingård, og solgte sin vin fra en lille kro i det middelalderlige centrum af Barolo. Det var herfra, med hårdt arbejde, beslutsomhed, og selvfølgelig fine vine, at han blev en af ​​de bedste producenter i området. Efter hans død gik vingården til hans barnebarn Ludovico, og i sidste ende til hans to børn Serio og Battista, der ligesom deres forfader, bidrager stærkt i udviklingen af ​​Langhe vine, især Barolo Cannubi. Serio kan stadig ses i vinmarkerne, hvor han videregiver sin viden og hemmeligheder til den næste generation, hans døtre Anna og Paola, driver virksomheden i dag, og Marco Bolla er vinmanden. Siden 2010 har Emanuela, en af ​​ de to børn fra den nyeste generation af familien, begyndte at arbejde i virksomheden for at lære håndværket (vin fremstilling), som hun kombinerer med en passion for arkitektur.
Selskabet ejer fire hektar vinmarker, hvoraf tre er på siderne af Cannubi bakken, dyrket med Nebbiolo, Barolo vindruer. Med deres minutiøse forskning og udvælgelse teknikker, har de været i stand til at etablere samarbejdsrelationer med andre vinavlere, fra hvem de hvert år køber små mængder af druer, som efter vinfremstilling, bliver Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba & Barbera d'Alba ..

Mikroklimaet, gør at Nebbiolo druerne giver Baroloen overflod af ekstraordinære fine egenskaber, og skaber en elegant harmoni af farver, parfume og smag.