COSTA ROSSA RIPASSO SUPERIORE DOC

Dagspris

Specifikationer

Veneto

COSTA ROSSA RIPASSO SUPERIORE DOC

Fantastisk vel- afbalanceret Ripasso i meget høj kvalitet. En af Den Gode Vino's favoritter! Luca Maroni (Italien) -90/100 Gilbert & Gaillard (Frankrig) -85/100 (Guld medalje)International Wine & Spirit Competition (UK) - Guld medaljeBerliner Wine Trophy (Tyskland) - Guld medalje I Vini di Veronelli (Italien) -88/100

Drue(r):50% Corvina, 25-30% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Oseleta, 5% Croatina. Nogle år: 5% Cabernet Sauvignon

VinfremstillingEfter høst og presning, gærer saften ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Macerationen varer 10 dage. Anden gæring på Amarone kvaset.

Lagring: 12 mdr. på ståltanke, og 18 mdr. på barriques. 6 mdr. på flaske inden frigivelse.

Farve: Dyb rubinrød

Duft: Intens, kompleks, frugtrig bouquet, med antydninger af marmelade, sorte kirsebær, moden frugt blomster nuancer og krydderier.

Smag: Velafbalanceret med intens, fyldig smag med en glat struktur. Fløjlsbløde toner af modne bær, antydninger af vanilje og mandel i den vedvarende eftersmag. Elegant strejf af lyse tanniner.

Alkohol (vol): 14,5%

Serveringsforslag: Vinen matcher perfekt forskellige retter af lyst og rødt kød og diverse oste. Kan også med held akkompagnere pasta og carpaccio.antastisk vel-afballanceret Ripasso i meget høj kvalitet. En af Den Gode Vino's favoritter! Luca Maroni (Italien) -90/100 Gilbert & 100

Fra samme producent

lo_zoccolaio_barbera_dalba_superiore_sucul_47430028

BARBERA D´ALBA Superiore "SUCULE"

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "LA DAMA"